2018年08月30日

【飲食店で働くときに気をつける言動】

美味しくて人気だけど、接客が悪い飲食店ってどう思いますか？

従業員が無意識にやってしまうことも多く注意が必要な、お客様が不快に感じる言動についてまとめました。

①不潔な服装・身だしなみ（髪型・香水・爪の長さ・洋服や靴の汚れ）
②声が小さい
③できません、わかりませんと答える（できない事、わからない事については一度確認をしましょう）
④授業員同士の私語雑談
⑤柱や壁によりかかる
⑥腕組みをしている
⑦食べた直後に食器をすぐに片づける（急かされていると思われます）

まずは、お客様に楽しい時間を過ごして頂くためにはどうしたら良いのかを常に意識することが大事ですね。

 

 

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